Amplang Bengalon, Cita Rasa Laut yang Jadi Ikon Kuliner Kutai Timur
Portalkaltim.com, Kutai Timur – Dari aroma laut yang asin hingga cita rasa gurih yang khas, Bengalon menyimpan kebanggaan kuliner yang telah menembus batas daerah, Amplang Bengalon.
Camilan berbahan dasar ikan ini bukan sekadar makanan ringan, melainkan simbol kreativitas masyarakat pesisir yang berhasil mengangkat kekayaan laut menjadi kebanggaan daerah.
Di setiap gigitan amplang, tersimpan kisah perjuangan pelaku UMKM Bengalon yang dengan tangan-tangan terampilnya mengolah hasil laut menjadi warisan cita rasa Kalimantan Timur.
Plt Camat Bengalon, Permana Lestari, mengatakan bahwa sektor UMKM menjadi salah satu penggerak utama ekonomi masyarakat.
Di antara berbagai produk unggulan yang dikembangkan, Amplang Bengalon menempati posisi istimewa karena telah dikenal luas hingga tingkat nasional dan menjadi identitas kuliner khas wilayah pesisir Kutai Timur itu.
“Untuk sektor UMKM, Bengalon memiliki produk unggulan seperti Amplang Bengalon, camilan khas berbahan dasar ikan yang sudah dikenal hingga tingkat nasional,” ujar Permana.
Ia menjelaskan, produk Amplang Bengalon bukan hanya digemari masyarakat lokal, tetapi juga telah berulang kali tampil di ajang pameran besar mewakili Provinsi Kalimantan Timur.
Camilan ini membuktikan bahwa kekayaan laut Bengalon mampu diolah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi yang bersaing di pasar nasional.
“Produk ini bahkan pernah mewakili Provinsi Kalimantan Timur di ajang pameran nasional dan menjadi ikon kuliner khas Bengalon,” jelasnya.
Permana menilai bahwa keberhasilan ini tidak lepas dari kerja keras para pelaku UMKM yang terus berinovasi menjaga kualitas, cita rasa, dan kemasan produk agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Pemerintah kecamatan pun terus memberikan dukungan melalui pelatihan dan promosi untuk memperluas jangkauan pasar Amplang Bengalon ke luar daerah.
Di setiap pasar dan pameran, Amplang Bengalon hadir bukan hanya sebagai makanan ringan, tetapi sebagai cermin kemandirian ekonomi masyarakat pesisir.
Dari dapur-dapur kecil di rumah warga hingga etalase pameran nasional, produk ini membawa nama Bengalon sebagai daerah yang tak hanya kaya sumber daya alam, tetapi juga kaya kreativitas dan semangat wirausaha.
Dari rasa gurihnya, dunia mengenal Bengalon dan dari tangan para pelaku UMKM-nya, Kutai Timur menunjukkan bahwa ekonomi lokal bisa bersinar seterang cita rasa yang melegenda. (SH/ADV).
